Mercado global de inhibidores de moho: descripción general
El moho puede crecer prácticamente en cualquier lugar y contaminar alimentos y cosméticos. Puede ser mortal para personas alérgicas al moho. El moho se puede encontrar en una variedad de alimentos, incluidos productos dañinos como los champiñones, el queso azul y la pimienta negra. Aunque ciertas esporas de moho son tóxicas, la mayoría de los mohos en realidad son inocuos; Algunos mohos incluso mejoran el sabor de algunos platos. El problema surge cuando las esporas de moho migran del aire húmedo o del agua a otros alimentos, donde comienzan a prosperar y absorber recursos como almidón o azúcares. El consumo de una sustancia mientras se cultiva moho tiene el potencial de transformar las esporas de moho en venenos o compuestos alergénicos. Cuando se consumen alimentos mohosos, pueden resultar mortales; por lo tanto, se debe eliminar el moho de las comidas antes de venderlas.
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Factores de crecimiento en el mercado mundial de inhibidores de moho
Desde mediados del siglo XX, el sector de procesamiento de alimentos ha ido cambiando a un ritmo sin precedentes. En las primeras décadas, el procesamiento de alimentos se realizaba principalmente en hogares y granjas, con un número muy pequeño de instalaciones de producción industrial a gran escala que tardaban días o semanas en fabricar algunas variedades de productos. Las tecnologías innovadoras, por otra parte, han dado lugar a un alejamiento considerable de las técnicas antiguas y hacia métodos más eficientes y rentables. La más destacable es la entrega “justo a tiempo”, que implica esperar hasta que necesites algo antes de salir a adquirirlo. Las economías de escala creadas por la fabricación en masa también son populares; las grandes empresas pueden utilizar su tamaño para ofrecer precios reducidos que beneficien tanto a los productores (por el aumento de las ventas) como a los consumidores (al tener acceso a una variedad más amplia de alimentos a precios más bajos).
Segmentación del mercado de inhibidores de moho a nivel mundial
El mercado se divide en piensos y alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, y otros según la aplicación. Los inhibidores de moho se utilizan comúnmente en alimentos y piensos debido a la alta concentración inherente de microorganismos, que pueden influir en su seguridad y calidad. Existen numerosos tipos de compuestos que pueden utilizarse como inhibidores moldeados a este respecto. Además, algunos inhibidores de moho están clasificados en la lista de aditivos alimentarios de los Estados Unidos como “regulados por técnica de procesamiento” o aviso GRAS, lo que indica que en general se consideran seguros. Por ejemplo, se permite el benzoato de sodio en una cantidad máxima del 0,1% en productos cárnicos, el 2% en productos de pollo, el 0,5% en leche, el 3% en pescado, el 4,5% en frutas enlatadas, el 6% en mermeladas y jaleas y el 8%. en jugos de frutas enlatados. Un inhibidor de moho aprobado por la lista de aditivos alimentarios de EE. UU. bajo “regulación por método de procesamiento” es la nisina, que se puede utilizar en productos de queso como queso madurado con moho y queso procesado en concentraciones de hasta 200 ppm. Como resultado, el Se espera que el mercado global de Inhibidores de moho se expanda en un futuro próximo durante el período de pronóstico.
Análisis regional del mercado global de inhibidores de moho
América del Norte tiene la mayor parte del mercado mundial de inhibidores de moho debido a la mejora de las condiciones económicas y a una industria farmacéutica en expansión, que genera condiciones ideales para el uso de conservantes cosméticos, impulsando así la demanda del mercado. Sin embargo, las preocupaciones medioambientales por el uso de estos compuestos pueden representar una amenaza para una futura expansión. América del Norte es uno de los mayores fabricantes y usuarios de inhibidores de moho del mundo. Se prevé que el mercado norteamericano de inhibidores de moho aumentará de manera constante debido al aumento de la demanda de industrias de uso final como la farmacéutica, cosmética, de cuidado personal y alimentaria. Durante el período proyectado, el creciente número de fusiones y adquisiciones en los sectores manufacturero y de servicios aumentará la demanda de inhibidores de moho.
Se prevé que los mercados emergentes de APAC crezcan rápidamente debido a la rápida expansión y al aumento del gasto de los consumidores, particularmente en Tailandia y China. Con la creciente conciencia de los consumidores sobre la higiene, los productores se centran en la investigación y el desarrollo para crear inhibidores biológicos con baja toxicidad, reduciendo los efectos adversos de las sustancias químicas en el cuerpo humano. Se espera que el mercado de inhibidores de moho crezca a medida que los actores aumenten su gasto en I+D. La zona de Asia y el Pacífico representa más de un tercio del consumo mundial de productos de papel y cartón; sin embargo, en términos de penetración de productos y uso per cápita, está detrás de Estados Unidos y Europa. Además, la región posee la mayor participación del mercado mundial debido a una variedad de factores que incluyen una industria cosmética y de cuidado personal en rápido crecimiento, sectores farmacéuticos bien establecidos, un sector de la construcción en rápida expansión donde el producto se utiliza en pinturas para prevenir el crecimiento de moho, y una gran base de población responsable de la alta demanda de alimentos. Durante el período previsto, se espera que la región crezca más rápido.
Competidores en el mercado global de inhibidores de moho
El mercado mundial de inhibidores de moho está dominado por Koninklijke DSM NV, BASF SE, DuPont, Handary SA, Hawkins Watts Limited, Kemin Industries Inc., Niacet Corporation, Ravago Chemicals y Eastman Chemical Company.
Análisis de segmentos regionales del mercado global de inhibidores de moho
El continente de América del Norte.
Canadá y Estados Unidos
Europa
Francia
El Reino Unido
España
Alemania
Italia
El resto de Europa
Asia y el Pacífico
Porcelana
Japón
India
Corea del Sur
El Sudeste Asiático y la Cuenca del Pacífico
Sudamerica
Brasil
México
El resto de América Latina
África y Medio Oriente
CCG
La República de Sudáfrica
Resto de Oriente Medio y África
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