Mercado global de inhibidores de moho: descripción general
El moho puede crecer prácticamente en cualquier lugar y contaminar los alimentos y los artículos cosméticos. Puede ser fatal para las personas alérgicas al moho. El moho se puede encontrar en una variedad de alimentos, incluidos elementos dañinos como champiñones, queso azul y pimienta negra. Aunque ciertas esporas de moho son tóxicas, la mayoría del moho en realidad es inocuo; algunos mohos incluso mejoran el sabor de algunos platos. El problema surge cuando las esporas de moho migran del aire húmedo o el agua a otros alimentos, donde comienzan a prosperar y absorber recursos como el almidón o los azúcares. El consumo de una sustancia mientras crece el moho tiene el potencial de transformar las esporas de moho en venenos o compuestos alergénicos. Cuando se consume comida mohosa, puede ser fatal; por lo tanto, se debe quitar el moho de las comidas antes de venderlas.
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Factores de crecimiento en el mercado mundial de inhibidores de moho
Desde mediados del siglo XX, el sector de procesamiento de alimentos ha estado cambiando a un ritmo sin precedentes. El procesamiento de alimentos se realizaba principalmente en hogares y granjas en las primeras décadas, con un número muy reducido de instalaciones de producción industrial a gran escala que tardaban días o semanas en fabricar unas pocas variedades de productos. Las tecnologías innovadoras, por otro lado, han resultado en un movimiento considerable que se aleja de las técnicas antiguas y se acerca a métodos más eficientes y rentables. La más destacada es la entrega «justo a tiempo», que consiste en esperar a necesitar algo antes de salir a adquirirlo. Las economías de escala creadas por la fabricación en masa también son populares; las grandes empresas pueden utilizar su tamaño para ofrecer precios reducidos que beneficien tanto a los productores (al aumentar las ventas) como a los consumidores (al tener acceso a una variedad más amplia de alimentos a precios más bajos). El aumento de los salarios y la mayor disponibilidad de refrigeradores en los hogares de todo el país también han contribuido a proporcionar a miles de millones una gama cada vez mayor de opciones de alimentos.
Segmentación del mercado inhibidores de moho en todo el mundo
El mercado se divide en piensos y alimentos, productos farmacéuticos, cosméticos y cuidado personal, y otros según la aplicación. Los inhibidores de moho se usan comúnmente en alimentos y piensos debido a la alta concentración inherente de microorganismos, lo que puede influir en su seguridad y calidad. Hay numerosos tipos de compuestos que se pueden utilizar como inhibidores moldeados a este respecto. Además, algunos inhibidores de moho están clasificados en la lista de aditivos alimentarios de los Estados Unidos como «regulados por la técnica de procesamiento» o aviso GRAS, lo que indica que se consideran seguros en general. Por ejemplo, el benzoato de sodio está permitido en una cantidad máxima de 0,1 % en productos cárnicos, 2 % en productos de pollo, 0,5 % en leche, 3 % en pescado, 4,5 % en frutas enlatadas, 6 % en mermelada y jalea y 8 % en jugos de frutas enlatados. Un inhibidor de moho aprobado por la lista de aditivos alimentarios de EE. UU. bajo «regulación por método de procesamiento» es la nisina, que se puede usar en productos de queso como queso madurado con moho y queso procesado en hasta 200 ppm. Como resultado, se espera que el mercado global Inhibidores de moho se expanda en un futuro cercano durante el período de pronóstico.
Análisis regional del mercado mundial de inhibidores de moho
América del Norte tiene la mayor parte del mercado mundial de inhibidores de moho debido a la mejora de las condiciones económicas y una industria farmacéutica en expansión, que genera condiciones ideales para el uso de conservantes cosméticos, impulsando así la demanda del mercado. Sin embargo, las preocupaciones ambientales sobre el uso de estos compuestos pueden representar una amenaza para la futura expansión. América del Norte es uno de los mayores fabricantes y usuarios de inhibidores de moho del mundo. Se prevé que el mercado de inhibidores de moho de América del Norte aumente constantemente debido a la mayor demanda de las industrias de uso final, como la farmacéutica, la cosmética, el cuidado personal y la alimentación. Durante el período proyectado, el creciente número de fusiones y adquisiciones en los sectores de fabricación y servicios impulsará la demanda de inhibidores de moho.
Se prevé que los mercados emergentes de APAC crezcan rápidamente debido a la rápida expansión y al aumento del gasto de los consumidores, particularmente en Tailandia y China. Con el aumento de la conciencia de los consumidores sobre la higiene, los productores se centran en la investigación y el desarrollo para crear inhibidores biológicos con baja toxicidad, lo que reduce los efectos adversos de los productos químicos en el cuerpo humano. Se espera que el mercado de inhibidores de moho crezca a medida que los jugadores aumenten su gasto en I+D. El área de Asia-Pacífico representa más de un tercio del consumo mundial de productos de papel y cartón; sin embargo, en términos de penetración de productos y uso per cápita, va a la zaga de Estados Unidos y Europa. Además, la región posee la mayor participación del mercado mundial debido a una variedad de factores que incluyen una industria cosmética y de cuidado personal en rápido crecimiento, sectores farmacéuticos bien establecidos, un sector de la construcción en rápida expansión donde el producto se usa en pinturas para prevenir el crecimiento de moho. , y una gran base de población responsable de la alta demanda de alimentos. Durante el período previsto, se espera que la región crezca más rápido.
Competidores en el mercado mundial de inhibidores de moho
El mercado mundial de inhibidores de moho está dominado por Koninklijke DSM N.V, BASF SE, DuPont, Handary SA, Hawkins Watts Limited, Kemin Industries Inc., Niacet Corporation, Ravago Chemicals y Eastman Chemical Company.
Análisis de segmento regional del mercado global de inhibidores de moho
El continente de América del Norte
Canadá y Estados Unidos
Europa
Francia
El Reino Unido
España
Alemania
Italia
El resto de Europa
Asia y el Pacífico
Porcelana
Japón
India
Corea del Sur
Sudeste de Asia y la Cuenca del Pacífico
Sudamerica
Brasil
México
El resto de América Latina
África y el Medio Oriente
CCG
La República de Sudáfrica
Resto de Oriente Medio y África
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