Se espera que el mercado mundial de harina de cebada malteada crezca de los 2.870,66 millones de dólares estimados en 2022 a los 4.644,92 millones de dólares a finales de 2030, según un informe publicado por Zion Market Research. Durante el período de proyección, se prevé que el mercado aumente a una tasa compuesta anual del 6,20 %.
El estudio examina los factores que impulsarán, impedirán y afectarán la demanda en el mercado mundial de harina de cebada malteada durante el transcurso del año proyectado. Además, lo ayudará a explorar e investigar las nuevas oportunidades en el sector del mercado de harina de cebada malteada.
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Mercado mundial de harina de cebada malteada: descripción general
El mercado de la harina de cebada malteada se valoró en 4.644,92 millones de dólares a nivel mundial en 2022, y se prevé que crezca a una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 8,7% entre 2022 y 2030. El proceso de elaboración de la harina de cebada malteada implica una germinación parcial, o brote, y luego un secado con aire caliente para detener la germinación. Las dos variedades son diastásica y no diastásica. Dado que muchas otras harinas de pan tienen poca actividad diastásica intrínseca, la harina de malta diastásica se utiliza como aditivo diastásico. El azúcar se produce como resultado de la acción diastásica de los carbohidratos. La harina de cebada malteada con alto contenido de proteínas se utiliza habitualmente en la industria alimentaria, mientras que la harina de cebada malteada con bajo contenido de proteínas se suele utilizar para elaborar un tipo particular de cerveza.
Mercado mundial de harina de cebada malteada: factores de crecimiento
La urbanización, el crecimiento demográfico y la aceptación de estilos de vida más saludables están impulsando el mercado mundial de la harina de cebada malteada. La conciencia de los consumidores sobre los beneficios adicionales para la salud de la harina de cebada malteada ha aumentado la demanda del producto en el mercado. Dado que la harina de cebada malteada no tiene colesterol, puede ayudar a prevenir problemas cardíacos. Además, tiene mucha fibra, que favorece el funcionamiento adecuado y la salud del sistema digestivo. La harina de cebada malteada es un alimento dietético popular entre las personas preocupadas por su salud que intentan perder peso. El uso regular de harina de cebada malteada puede reducir el riesgo de cirugía de vesícula biliar y cálculos biliares, así como la incidencia de cáncer de colon.
Se espera que todos estos beneficios aumenten la demanda de harina de cebada malteada por parte de los consumidores, lo que está impulsando la expansión del mercado mundial de harina de cebada malteada. El mercado se está expandiendo como resultado del notable aumento en el uso de harina de cebada como agente de textura y alimento saludable para bebés en las industrias de panadería y alimentación. Las principales empresas también están implementando estrategias comerciales para la expansión global del producto con el fin de satisfacer la demanda de los consumidores. AXEREAL anunció en noviembre de 2019 que había adquirido el negocio de malta de CARGILL. Con esta adquisición, el negocio de malta de Axereal, Boortmalt, que actualmente opera 27 plantas de malteado en cinco continentes, ahora puede producir tres millones de toneladas de malta al año.
Además, las colaboraciones con tecnólogos de alimentos y los talleres de ideación conducen al desarrollo de nuevos productos que probablemente ampliarán el mercado a lo largo del período de proyección. No obstante, el alto costo de la harina de cebada malteada en comparación con alternativas menos costosas puede desalentar las ventas y considerarse uno de los factores limitantes del mercado. La epidemia de COVID-19 parece haber tenido un efecto mínimo a moderado en el mercado mundial de harina de cebada malteada. A lo largo de la epidemia, hubo una demanda constante de productos horneados, lo que mantuvo el negocio en constante expansión.
Segmentación del mercado mundial de harina de cebada malteada
El mercado mundial de harina de cebada malteada se divide en cuatro segmentos: uso, naturaleza, canales de distribución y región. El mercado mundial se divide en saborizantes, panaderías, confiterías, restaurantes y hogares según el uso. El mercado se divide naturalmente en segmentos convencionales y orgánicos. Las ventas minoristas y las ventas directas conforman la sección de canales de distribución del mercado.
Mercado mundial de harina de cebada malteada: análisis regional
Con la entrada de nuevos competidores en el mercado, el mercado europeo de harina de cebada malteada se está expandiendo. Durante el período proyectado, se prevé que la cuota de mercado global de Europa se mantenga alta debido a la creciente demanda de harina de cebada malteada por parte de los panaderos y cerveceros. Se han realizado inversiones en instalaciones de investigación e innovación de productos de última generación en la zona como resultado de la creciente popularidad de la elaboración casera de cerveza. Las empresas europeas están fortaleciendo sus cadenas de suministro incorporando productos de harina de cebada malteada, copos, mezclas de harina y croquetas en respuesta a las necesidades de los consumidores. Para obtener información sobre las preferencias cambiantes de los consumidores, están instando a los posibles clientes a reservar las instalaciones y realizar sesiones de intercambio de ideas con los maestros cerveceros, los panaderos internos y los tecnólogos de alimentos. Además, varias empresas están empleando cebada malteada como sustituto en productos horneados.
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Mercado mundial de harina de cebada malteada: actores competitivos
Los principales actores que operan en el mercado mundial de harina de cebada malteada incluyen:
- Grupo Malteurop
- Compañía: Cargill, Inc.
- Corporación de granos
- Grupo de malteado crujiente
- Grupo Soufflet
- IREKS GmbH
- Global Malt GmbH & Co. KG
- Muntons Plc
- Alimentos Delco
- Compañía Mirfak Pty Ltd.
El mercado mundial de harina de cebada malteada está segmentado de la siguiente manera:
Mercado por uso
- aromas
- panaderías
- Confiterías
- restaurantes
- hogares
Por naturaleza
- orgánico
- convencional
Por canales de distribución
- ventas al por menor
- Venta directa
Mercado mundial de harina de cebada malteada: análisis de segmentos regionales
- América del NorteEstados UnidosCanadá
- EuropaFranciaReino UnidoEspañaAlemaniaItaliaResto de Europa
- Asia PacíficoChinaJapónIndiaCorea del SurSudeste AsiáticoResto de Asia Pacífico
- América LatinaBrasilMéxicoResto de América Latina
- Oriente Medio y ÁfricaCCGSudáfricaResto de Oriente Medio y África
Qué proporciona Reports
- Análisis completo y en profundidad del mercado matriz
- Cambios importantes en la dinámica del mercado
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